Этот дар российских лесов воспет в десятках лирических песен. Наши предки знали и успешно использовали его для лечения многих заболеваний и просто для утоления жажды. Ни один другой напиток из супермаркета не сравниться со вкусом и ароматом натурального свежего березового сока. Сладость березовому соку придает большое содержание в нем глюкозы и фруктозы. Он богат кальцием, калием, железом, органическими кислотами и дубильными веществами.

Березовый сок обладает противомикробными и тонизирующими свойствами. Поэтому один стакан этого напитка в день с успехом может заменить препараты для повышения иммунитета и профилактики ОРЗ. Им можно полоскать горло при ангине.

Березовый сок улучшает обмен веществ, очищает клетки организма от накопившихся токсинов и шлаков, при этом он гипоаллергенен. Регулярный прием этого напитка улучшает состояние кожи.

Березовый сок обязательно пить детям, если вы хотите, чтобы у ребенка были крепкие и здоровые зубы. Его назначают женщинам в период гормональных изменений для снижения неприятных симптомов климакса. Известно, что березовый сок является хорошим природным средством для усиления мужской потенции. Сок полезен так же при заболеваниях почек, печени, при мочекаменной болезни, при артрите, бронхите, ревматизме, мигренях. Возьмите за правило выпивать стакан этого ароматного напитка при каждом приеме пищи.

Березовый сок принимают не только внутрь, но и наружно. Его используют в чистом виде как основу для различных лосьонов для волос, ускоряя их рост и придавая им блеск и мягкость.

Прекрасную тонизирующую маску для лица можно сделать, смешав две ложки березового сока, ложку сметаны и пол ложки меда. Смесь наносят на лицо на 15 минут, после чего смывают прохладной водой.

Полезнее использовать свежий, а не консервированный березовый сок. Но собирать сок нужно только в экологически чистых районах от здоровых деревьев. Занимаясь сбором сока, постарайтесь минимизировать вред, который вы наносите деревьям. Используйте для сбора сока только взрослые деревья, с диаметром ствола не менее 20 см. На дереве толщиной более 40 см можно сделать 2-3 отверстия, на более тонких стволах достаточно одного. С одного дерева можно получить от 2 до 10 литров душистого целебного напитка. Лучше всего собирать сок весной в дневное время, после чего не забудьте заклеить сделанные отверстия, чтобы не погубить дерево.