Огуречная диета, как и любая другая Овощная диета, является сезонной. Следовательно, наиболее целесообразно ее придерживаться с конца июня месяца, когда осуществляется массовый сбор огурцов, созревших в естественных условиях, без использования нитратов и других вредных веществ.

В это время года огурцы наиболее полезны для употребления в неограниченных количествах.

Основной подход в такой диете предельно прост – свежие огурцы используются в качестве основного продукта питания. Основная оставляющая огурцов (95%) – это вода, остальные 5% – клетчатка. В течение двух дней Вы можете съедать до двух килограммов огурцов (из них 1,9 кг – это вода), не чувствуя при этом голода. Кроме того, такое питание имеет еще ряд положительных моментов: нормализуется работа кишечника, восстанавливается водно-солевой баланс, что очень важно для организма людей, страдающих от избыточного веса. Такие положительные изменения в комплексе приводят к восстановлению обмена веществ, нарушение которого и провоцирует образование лишнего веса.

Помимо этого нормализируется состояние кожи (выглядит более молодой и здоровой) – огуречная диета зарекомендовала себя еще и как доступное и безвредное средство для омоложения.

Известны различные вариации огуречной диеты. Желательно максимальное потребление огурцов – до 2-х килограммов в день. Можно готовить разнообразные салаты, используя в качестве заправки обезжиренный майонез и сметану. При этом желательно исключить из рациона соль (при желании лучше использовать лимонный сок с целью разнообразить вкусовые ощущения).

Полезен салат с такими ингредиентами: нарезанные огурцы и зелень, нежирная сметана или кефир. Прием пищи при таком рационе – 3-5раз в день. Можно разнообразить подобный салат, добавив в него нежирное отварное мясо.

Для разнообразия можно готовить салат из огурцов и помидоров (также относятся к низкокалорийным овощам) с растительным маслом.

Приступив к огуречной диете, в качестве основного питья используйте минеральную негазированную воду, травяной и зеленый чаи без сахара.

По истечении одной недели, Вы избавитесь в среднем от 5-6 кг лишнего веса. Эта диета не несет вреда для организма. Напротив, употребление в пищу огурцов способствует оздоровлению организма, обогащая его различными витаминами (С, В1, В2, РР), минеральными солями и другими полезными веществами.

Специалисты советуют прибегать к огуречным разгрузочным дням при гипертонии и артрозах.