Первоначально для того чтобы понять смысл диеты с таким необычным названием, необходимо разобраться со значением слова «макробиотика». Это обширное понятие подразумевает следование канонам философии восточных культур.

Макробиотика на Востоке является отдельным образом жизни, который базируется не только на системе питания, но и комплексе физических упражнений. Такая жизненная философия предназначена как для телесного, так и духовного самосовершенствования. Ее последователи считают, что человек по своей природе целостен, а, следовательно, нарушение баланса различных жизненных процессов организма и болезни неразрывно связаны с потерей душевной гармонии. В этой системе используются подобные диете Орниша приемы для похудения.

Чтобы остановить свой выбор на микробиотической диете, необходимо обратить внимание на особенности собственного организма (возраст и другие индивидуальные критерии для смены образа жизни), а также на сезон. Не забывайте, что в любых начинаниях надо знать меру: менять привычный жизненный уклад и мировоззрение следует в разумных пределах, не спеша в столь важных вопросах.

Какое же питание предполагает собственно микробиотическая диета? Большую часть Вашего меню должны составлять цельные крупы. Остальные продукты в ежедневном рационе распределяются следующим образом: 20% удельной части всего питания должны занимать сезонные овощи, 10% - фрукты, семечки, орехи, соленые, квашеные овощи и фрукты, 8% - супы, и, конечно же, пища животного происхождения (5%).

Пища обязательно должна быть приготовленной в день ее употребления. Предпочтение следует отдавать блюдам, приготовленным непосредственно перед приемом пищи.

Относительно сезонности выбора продуктов питания также существует ряд полезных рекомендаций. Предпочтение злаковым (пшенице, проросшим зернам), а также дикому чесноку следует отдавать в весеннее время года. Весной не следует также злоупотреблять солью. Летом предпочтительнее употреблять фрукты, салаты, свежие овощи. Осенью – кабачки, репу, морковь, круглые овощи. В зимнюю пору наиболее полезны такие продукты, как морковь, кабачки, корнеплоды, масла.

В любом случае, всегда необходимо помнить о несложных, но крайне обязательных правилах приема пищи: не забывайте тщательно пережевывать пищу, пить жидкость мелкими глотками. Кроме того, следует учитывать индивидуальные особенности здоровья и целебные свойства продуктов питания: от склероза помогают яблоки; морковь способствует лечению сердечных, кожных заболеваний и застойных явлений кишечника; хорошо усваиваются минеральные соли, которые содержатся в воде после варки овощей. Не забывайте и о совместимости продуктов - отдельно от других продуктов питания необходимо есть дыни и арбузы. Дисбаланс основных жизненных функций, ухудшение общего самочувствия обусловлены, как правило, нарушением режима и отсутствием сбалансированности питания.