Китай! Страна с древней и загадочной историей, мудрой философией и нерушимыми традициями… Сейчас Китай с огромной скоростью налаживает темпы экономического роста и производства, и некоторые китайские традиции становится частью современности. В частности, диетологии.

Как гласит пословица: чем больше, тем лучше. Чем больше выбор диет, тем больше шанс быстро и эффективно похудеть, да и, к тому же, толстый китаец – большая редкость. Давайте обсудим китайскую диету…

Китайская диета мало понятна при первом приближении. В её основе лежат философские принципы гармонии, не так-то просто разобраться в ней. Китайцы считали, что мир состоит из 5 первоэлементов: огонь, вода, дерево, земля, металл. Чтобы достичь истинного здоровья требуется разумно сочетать и распределять в теле человека все эти элементы.

Продуманно, как и всё в Китае! Система изящная и логичная, однако, она совсем не учитывает вкусы и требования Европейца: многие привычные нам продукты оттуда исключены, а другие серьезно ограничены. Поэтому, Китайская диета (как и японская диета, между прочим) требует недюжинной силы воли и времени на привыкание к необычному рациону. Китайцам такая пища привычна, они генетически приспособлены к этим продуктам и их сочетаниям, а вот европейским женщинам, привычным к более разнообразному и сытному питанию, придется потрудиться над этой диетой.

Изначально основой китайской диеты были блюда из разнообразных трав, но со временем (когда диета стала популярна за пределами Китая), экзотические травы были исключены, и стол значительно упростился. Так что, на сегодняшний день достаточно трудно отличить китайскую от других видов постных диет.

Самый современный вариант китайской диеты можно описать так: на завтрак – чашка кофе, на обед два отварных яйца с капустным салатом, который следует подавать и к ужину (только обязательно поменяйте заправку) и добавьте немного отварной рыбы. Нет сомнений, что все эти продукты полезны и помогают в выведении шлаков (кроме, кофе разве что), но если вы хоть раз были в Китае, то наверняка знаете, что эти продукты едва ли входят в рацион среднего китайца…