Поистине самая загадочная и противоречивая из диет это картофельная диета. На первый взгляд кажущаяся самой простои и легкодоступной, картофельная диета скрывает за собой множество тайн покрытых мраком, а именно каким образом употребление всего одного овоща может способствовать нормальному, не вредящему здоровью урегулированию деятельности нашего организма в последствии приводящего наш внешний вид в соответствии с той весовой категорией какую мы сами себе установили.

Как и все монодиеты, картофельная рекомендует применение дополнительных витаминов из чего следует вывод что в принципе сам картофель лишь способ для набивания желудка а истинное похудание может произойти лишь из-за естественного сокращения всех необходимых организму питательных веществ. Так почему же так популярны в наше время монодиеты подобные этой? Сдается мне что причина лишь одна, и весьма непривлекательная. Довольно легко посадить себя на столь распространенный продукт, вполне способный удовлетворить наши гастрономические потребности и мечтать об исчезновении лишних килограммов. Только вот отчего же мы не задумываемся о том, что причина всех заболеваний, в том числе и проблем с излишним весом, как правило, в несбалансированном питании. Но конечно и такое новомодное явление, как картофельная диета, имеет право быть, хотя бы для того, что бы, испытавший её на себе убедился, что даже при исчезновении ненавистных килограммов, по прошествии времени они непременно вернутся, как только вновь в холодильнике будут маячить тортики и остальные прелести, а вечно на картошке сидеть не будешь ведь, это может привести к серьезным заболеваниям и не исключено нервному срыву…

Как и любой другой продукт, картофель в пищевой цепочке человека занимает свое определенное место. А именно он действительно является эффективным продуктом в программе диетического питания, он достаточно сытен, но при этом содержит сравнительно небольшое количество калорий, что позволяет его использовать основой для диеты но никак не единственным продуктом в рационе человека, заботящемся о своем здоровье.

Наиболее щадящие картофельные диеты, не ограничивающиеся одним продуктом вполне могут принести видимый результат за счет уменьшения потребления мясных блюд, блюд с повышенным содержанием жиров и других вкусных но вредных кулинарных изысков. Но не стоит забывать что и картофель становится раза в два вреднее на сковороде, когда мы добавляем масло или сало, солим, поливаем соусом и заедаем всю эту красоту куском мяса. Во-вторых, многие из нас привыкли запасаться картошкой чуть ли не на всю зиму вперёд, и за те месяц-два, пока она пролёживает у нас на балконе, она накапливает максимум крахмала и становится действительно калорийной.

Так что же такое эта картофельная диета? Прежде всего это вполне разумное сочетание полезных продуктов и правильная их кулинарная обработка, но никак не панацея от всех бед в виде единственного чудодейственного продукта ведущего нас к стройности.